তেঁতুল খাওয়ার উপকারিতা ও অপরিকতা

• তেতুলের উপকারিতা
• তেতুলে কি কি পুষ্টিগুণ আছে
• তেতুলের বিচির উপকারিতা
• মেয়েদের তেঁতুল খেলে কি উপকার হয়
• তেতুলের অপরিকতা

তেতুল পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। বিশেষ করে চুরুনদের খাবার তালিকায় পাওয়া যায় এর নাম। অনেকেই মনে করেন তেতল খেলে নাকি রক্ত পানি হয়ে যায় এবং এটি নাকি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। এই ধারণাটা সম্পূর্ণ ভুল। বরং তেতুলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি ও ভৈষজ গুণ। এর পাতা ছাল পাকা ফলের খোসা বীজের খোসা সবকিছুই উপকারী।

 এর কচি পাতায় রয়েছে অ্যামিনো এসিড। পাতার রসের শরবত সর্দি কাশি পাইলস বাত ব্যথা ও প্রসাবে জ্বালাপোড়ায় কাজ করে। তেতুলের সবকিছু উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করবো

তেঁতুল গাছের পাতা ঝাল ফলের সাজ পাকা ফলের খোসা বীজের খোসা সব কিছুর ব্যবহার হয়ে থাকে। 

তেতুলের উপকারিতা সমন্ধে নিচে আলোচনা করা হলো:

• তেতুল রক্তের কোলেস্টেরল কমায় দেহে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং হৃদরোগ ঈদের জন্য খুবই উপকারী 
• তেঁতুল রক্ত পরিষ্কার করতে সাহায্য করে থাকে 
• তেতুল ভিটামিন সি এর একটি বড় উৎস 
• তেঁতুল খেলে পেটে গ্যাস হজম সমস্যা হাত পা জ্বালায় তেতুলের শরবত খুব উপকারী এতে খিদে বাড়ায় 
• পুরানো তেঁতুল খেলে কাশি সারে 
• পাকা তেতুলে খনিজ পদার্থ অন্যান্য যেকোনো ফলের চেয়ে অনেক বেশি থাকে।

তেতুলে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ ও ভৈষয গুন। যা আমাদের শরীরে বিভিন্ন পুষ্টি চাহিদা পূরণ করে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। তেতুলে আছে ভিটামিন সি ই বি ছাড়াও নানা উপাদান রয়েছে। অন্য ফলের থেকে পাকা তেতুলে খনিজ পদার্থ অনেক বেশি থাকে। বেলুন জেনে নেয়া যাক প্রতি 100 গ্রাম তে তুলে কি কি এবং কতটা পুষ্টিগুণ রয়েছে:

• ৬২.৩ গ্রাম শর্করা
• ২.৩ গ্রাম প্রোটিন
• ৫.১ গ্রাম ফাইভার আঁশ
• ১.৯ মিলিগ্রাম নিয়াসিন(ভিটামিন বি৩)
• ০.৬ গ্রাম ফ্যাট
• ৩.৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
• ১৪ মাইক্রোগ্রাম ফলেট
• ৬২৭ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
• ৯২ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
• ৭৪ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
• ২.৮ মিলিগ্রাম আইরন

তেঁতুল খাওয়ার পাশাপাশি তেঁতুলের বিচির ব্যবহার ব্যাপক। অর্থাৎ এই তেতুলের বিচি বিভিন্ন রোগের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। চলুন জেনে নেওয়া যাক তেতুলের বিচির উপকারিতা সম্বন্ধে:

• শারীরিক দুর্বলতা দূর করতে অধিক কার্যকরী 
• ঘন ঘন স্বপ্নদোষের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে 
• উচ্চ রক্তচাপ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে 
• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে 
• মশার কয়েল তৈরিতে তেঁতুলের বিচি ব্যবহার করা হয়ে থাকে 
• তেতুলের বিচি দাঁতের ক্ষয় প্রতিরোধ করে।

তেতুল নারী এবং পুরুষ উভয় খেয়ে থাকে। কিন্তু একেকজনের ক্ষেত্রে একেক রকম উপকারিতা আছে। পুরুষদের ক্ষেত্রে কম আর মেয়েদের ক্ষেত্রে উপকারিতা বেশি। আর সাধারণত মেয়েরা টক খেতে বেশি ভালোবাসে। গর্ভাবস্থায় মেয়েরা টক খেলে মুখে রুচি বৃদ্ধি পায়। টক খাওয়ার ফলে রক্তের চর্বি কমে যায় ফলে মা ও শিশু উভয়ের রক্ত চলাচল স্বাভাবিক থাকে। এছাড়াও মেয়েদের আরও বিভিন্ন উপকরণ হয় তেঁতুল খেলে।

তেতুলের অপরিকতা 

নানা রকম উপকারিতা থাকলেও পরিমাণ মত বা শারীরিক অবস্থা না বুঝে অধিক পরিমাণ তেতুল খেলে ক্ষতি হতে পারে। তেতুল একটি এসিডিক ফল যা খালি পেটে খাওয়া উচিত নয়। অতিরিক্ত তেঁতুল না খাওয়াই ভালো। চলুন জেনে নেওয়া যাক তেতুলের অপকারিতা কি কি 

• বেশি তেঁতুল খেলে ওজন দ্রুত বৃদ্ধি পায় 
• জন্ডিসের মত সমস্যা হতে পারে 
• শরীরে এসিডের পরিমাণ বৃদ্ধি হতে পারে 
• গ্লুকোজের মাত্রা কমে যেতে পারে 
• শরীরে রক্তপাত বৃদ্ধি হতে পারে 
• পিত্তথলির সমস্যা হতে পারে 
• দাঁত নষ্ট হয়ে যেতে পারে